Il nostro Menù

Da.Mazzone nasce dalla voglia di sperimentare, di mettersi in gioco, di trasformare piatti semplici in esperienze di gusto.

In un ambiente rustico e sofisticato, l'atmosfera è piacevole e il nostro personale è pronto ad accogliervi e presentarvi il nostro meglio.

Antipasti
Tartare di ricciola, pesche e ricotta€ 14.00
Capesante, crema di porri, cavolfiori e bacon€ 15.00
Capesante, crema di porri, cavolfiori e bacon€ 15.00
Insalata di polpo, pomodorini e olive taggiasche€ 13.00
Uovo in camicia, spuma alla toma e asparagi€ 10.00
Foie gras d'anatra, marmellata al frutto della passione e fico€ 15.00
Primi
Spaghetto di gragnano burro di Normandia e alici€ 12.00
Ravioli asparagi, prosciutto e stracciatella€ 13.00
Risotto al parmigiano 36 mesi, fondo d'anatra e speck d'anatra affumicato€ 13.00
Fregola al mare€ 14.00
Ravioli neri al persico, pomodorini e zenzero€ 12.00
Secondi
Trancio di salmone a bassa temperatura, uova di trota e yogurt€ 15.00
Polpo arrosto, crema e chips di topinambur€ 17.00
Petto d'anatra, cipollotti caramellati e salsa agrodolce€ 18.00
Guancia di vitello, il suo fondo e patate dolci americane€ 18.00
Seppia, salsa di peperoni al nero, verdurine di stagione€ 15.00
Dolci
Cheese cake scomposta ai frutti di bosco€ 5.00
Ananas caramellato, mousse al cocco e kiwi€ 6.00
Semifreddo pesche, fragole e cremoso al cioccolato bianco€ 6.00
Goloso: nocciola, burro salato e gianduia€ 6.00